{"version":"1.0","provider_name":"Puszedli konyh\u00e1ja","provider_url":"https:\/\/puszedlikonyhaja.cafeblog.hu","author_name":"Veronika Derecskey","author_url":"https:\/\/puszedlikonyhaja.cafeblog.hu\/author\/derecsronigmail-com\/","title":"Eszterh\u00e1zy-torta","html":"Tipikus \u0151szi-t\u00e9li alapanyag a di\u00f3. A legjobb, ha siker\u00fcl megb\u00edzhat\u00f3 forr\u00e1sb\u00f3l szerezni 1-2 kil\u00f3t, mely kitart kar\u00e1csonyig (ut\u00e1na lehet menni az ut\u00e1np\u00f3tl\u00e1s\u00e9rt), mert nem csak bejglib\u0151l \u00e1ll a vil\u00e1g ugye, decemberben. Nekem speciel az\u00e9rt tetszik, mert nem csak a t\u00e9szta, hanem a kr\u00e9m is di\u00f3s, minden alkalomra meg\u00e1llja hely\u00e9t. D\u00edsz\u00edteni pedig lehet sokf\u00e9lek\u00e9ppen, \u00e9n \u00e9letemben el\u0151sz\u00f6r pr\u00f3b\u00e1lkoztam a \"hagyom\u00e1nyos\" m\u00f3dszerrel, nem lett olyan rossz. kell m\u00e9g gyakorolni, az \u00edze viszont igazi Eszterh\u00e1zy...! :)
<\/a><\/div>

8 toj\u00e1sfeh\u00e9rje<\/div>
18 dkg. cukor<\/div>
20 dkg. dar\u00e1lt di\u00f3<\/div>
4 dkg. liszt<\/div>
csipetnyi s\u00f3<\/div>
A toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1t kikeverem a cukorral, liszttel, di\u00f3val \u00e9s egy csipetnyi s\u00f3val majd \u00f3vatosan \u00f6sszeforgatom a kem\u00e9ny habb\u00e1 vert feh\u00e9rj\u00e9vel. 5 db lapot s\u00fct\u00f6k (hagyom\u00e1nyos torta eset\u00e9n) 180 fokos s\u00fct\u0151ben 15-20 perc alatt. K\u00f6zben elk\u00e9sz\u00edtem a \u00a0kr\u00e9met.


4 dkg. liszt<\/div>
5 dkg di\u00f3<\/div>
3 toj\u00e1s s\u00e1rg\u00e1ja<\/div>
0,5 l. tej<\/div>
van\u00edlia kivonat<\/div>
15 dkg vaj<\/div>
10 dkg. cukor<\/div>

<\/div>
A lisztet, a di\u00f3t \u00e9s a cukrot j\u00f3l elkeverem a toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1val, k\u00f6zben felforralom a tejet egy kev\u00e9s van\u00edliaarom\u00e1val. Ha kezd h\u0171lni, \u00f3vatosan bele\u00f6nt\u00f6m a toj\u00e1sos kever\u00e9ket \u00e9s s\u0171r\u0171 kr\u00e9met f\u0151z\u00f6k bel\u0151le.<\/div>
A kih\u0171lt kr\u00e9mben elkeverem a vajat. \u00c9s j\u00f6het is a torta megt\u00f6lt\u00e9se. Egy t\u00e9sztalap, egy adag kr\u00e9m, \u00fajabb t\u00e9sztalap \u00e9s \u00fajabb adag kr\u00e9m, \u00e9s \u00edgy tov\u00e1bb.. Az utols\u00f3 r\u00e9teg mindenk\u00e9ppen t\u00e9sztalap legyen. Erre ker\u00fcl majd a csokol\u00e1d\u00e9.<\/div>

<\/div>

<\/div>
12 dkg. feh\u00e9r csokol\u00e1d\u00e9<\/div>
2 ek. olaj<\/div>
5 dkg. \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9.<\/div>

<\/div>
A feh\u00e9r csokol\u00e1d\u00e9t megolvasztom egy kev\u00e9s olaj t\u00e1rsas\u00e1g\u00e1ban \u00e9s m\u00edg meg nem dermed, sz\u00e9pen bevonom vele a tort\u00e1t. \u00c9tcsokol\u00e1d\u00e9t is olvasztok, v\u00e9kony sug\u00e1rban r\u00e1csorgatom a m\u00e9g nem teljesen megdermedt feh\u00e9r csokis alapra \u00e9s sz\u00e9p mint\u00e1k form\u00e1zok vele pl. vill\u00e1val. J\u00f3, ha p\u00e1r \u00f3r\u00e1n kereszt\u00fcl hagyjuk pihentetni h\u0171t\u0151ben, majd forr\u00f3 v\u00edzbe m\u00e1rtott k\u00e9ssel sz\u00e9pen v\u00e1ghat\u00f3 lesz a torta ! Hmmmmmm... :)<\/div>